L’agriculture en circuits courts explose. Raison première ? Une demande de plus en plus forte venant d’une population en demande de produits locaux et sains.
Local ? Sain ? Les petits graines de la transition seraient-elles en train d’émerger même aux états-unis ?
Comme toujours, choisir ce qu’on consomme, c’est promouvoir un type de monde. Consommateurs et producteurs se retrouvent donc autour d’une logique éthique commune pour un avenir serein.
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Danelle Myer, 42 ans, agricultrice à Logan, dans l’Iowa, vérifie l’impact de la grêle sur les feuilles de chou dans son potager le 18 juin 2014© AFP Juliette Michel
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