« Le chef berlinois Michael Hoffmann parle de sa gastronomie végétarienne et mitonne de nouvelles recettes avec des invités de choix. Aujourd’hui, il se rend en Bavière, pour y rencontrer l’acteur allemand Hannes Jaenicke – une personnalité à multiples casquettes : à la fois comédien, globe-trotter et militant écologiste. »
On peut s’y opposer, le critiquer ou ne pas vouloir s’y adapter, c’est notre liberté. Cependant le régime alimentaire végétarien semble se développer à une vitesse exponentielle. Si bien que c’est désormais un sujet récurrent sur de grandes chaines comme ARTE. La demande en produits végétariens / végans (souvent bio par défaut) ne cesse de croitre. Un tout nouveau « marché » pour l’économie locale.
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Le chef berlinois Michael Hoffmann parle de sa gastronomie végétarienne et mitonne de nouvelles recettes avec des invités de choix. Aujourd’hui, il se rend en Bavière, pour y rencontrer l’acteur allemand Hannes Jaenicke – une personnalité à multiples casquettes : à la fois comédien, globe-trotter et militant écologiste.
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