La fraise qui ne connaît plus de saison, comme bien d’autres fruits et légumes produits de façon industrielle, est en vente sur les étalages en été comme à Noël. Mais à quel prix ? Ce documentaire s’intéresse aux conditions de production de ce fruit très prisé.
On découvrir dans ce document qu’une majeure partie des fraises que la population consomme sont produites hors-sol, ce qui nécessite des infrastructures très énergivores et une main-d’œuvre sous payée, en ce qui concerne la production en Espagne. Cependant, certains producteurs continuent de cultiver les fraises sans pesticides, et selon un équilibre naturel. De quoi aider à faire la différence et surtout à prendre des choix.
Un reportage avec les interventions éclairées de Claude et Lydia Bourguignon (Fondateurs du Laboratoire d’analyse microbiologique des sols).
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