Qui a dit qu’on ne mangeait pas de légumes l’hiver?
Avec un peu de curiosité culinaire, l’hiver aussi on peut faire des merveilles avec ces légumes « oubliés », ou anciens que l’on trouve sur les marchés de nos régions.
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Hé bien voilà. Les légumes oubliés, les légumes anciens, les légumes bizarres des marchés : maintenant vous saurez à peu près les reconnaître et quoi en faire.
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