Les cantines bio partout, c’est pour bientôt !
« Il ne faut pas croire que cuisiner bio est hors de portée de la restauration collective : les cuisiniers ont un vrai savoir faire en matière de confection de repas pas cher et de qualité, notamment et surtout si on leur fournit des aliments bio.
Plusieurs cantines scolaires et de nombreuses communes l’ont déjà fait ou s’y mettent, d’autant plus facilement d’ailleurs qu’il existe des outils pour les aider dans cette démarche »
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Manger bio est souhaitable pour tous car cela préserve la santé et l’environnement. Manger bio n’est pas réservé qu’au domicile ni, encore moins aux familles aisées. Dans les cantines scolaires c’est aussi possible. Pourtant le bio ne représente en 2013 que 2,4 % des produits dans la restauration collective, alors que les établissements passés au bio affichent des tarifs quasi identiques aux autres. Devant ce constat Newmanity propose à chaque citoyen d’agir en soutenant la pétition demandant aux maires l’introduction de repas bio dans les cantines scolaires.
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