» Cuisiner avec des peaux de bananes, faire pousser ses propres légumes bio… Dans les favelas brésiliennes, Regina Tchelly apprend aux habitants à cultiver, cuisiner et se nourrir différemment. »
Par choix économique ou par volonté de cuisiner plus sainement, apprendre à se nourrir différemment semble être le chemin à suivre pour éviter plats préparés et nourriture pré-digérées….
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Cuisiner avec des peaux de bananes, faire pousser ses propres légumes bio… Dans les favelas brésiliennes, Regina Tchelly apprend aux habitants à cultiver, cuisiner et se nourrir différemment. Elle rencontre un grand succès. À 31 ans, Regina Tchelly, est une chef-cuisto à l’activité florissante
Lire l’article de Côme Bastin
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