Produire 100gr de protéine d’insecte dégagerait 300 fois moins de CO2 que 100gr de viande.
Pour ou contre, face aux problèmes alimentaires qui s’annoncent, attendez-vous à voir se développer ce type de nourriture chez nous. Pas loin de 40% de l’humanité se nourrit déjà d’insectes.
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Cet étrange objet, que vous ne désirez pas trop, réalisé par Katharina Ungel (Designers industriels australienne), est appelé la Ferme 432 et elle a été conçue pour nous permettre, à la fois, d’élever nos propres larves de mouche et de les récolter pour les manger. Ces mouches soldats noires, Hermetia illucens, composées à 42% de …
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