Les anglais n’ont déjà plus le monopole de l’idée, le premier restaurant « freegan » de France vient d’ouvrir ses portes !
« A mi chemin entre le squat et le resto, ce restaurant communautaire d’un nouveau genre récupère, cuisine, et sert le jour même les fruits et légumes qui devaient légalement finir à la poubelle, mais qui ne sont pas pour autant impropres à la consommation ! »
Voir la publication de Mr Mondialisation
On salue l’excellente initiative de Freegan Pony le 1er restaurant freegan d’Europe. Le principe? servir des plats préparés à partir des invendus de Rungis! et pour ne rien gâcher, des plats végétariens!
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