Et si… le Roundup nuisait à la santé de tous ?
« La maladie cœliaque et plus généralement l’intolérance au gluten sont un problème croissant dans le monde, mais particulièrement en Amérique du Nord et en Europe, où l’on estime que 5 % de la population en souffre. Les divers symptômes sont des diarrhées, des nausées, des crises d’eczéma, l’anémie macrocytaire et la dépression. C’est une maladie multifactorielle que l’on associe à de nombreuses déficiences nutritionnelles,ainsi qu’à des problèmes de reproduction, un risque plus élevé de maladie de la thyroïde, d’insuffisance rénale ou de cancer. Dans cette étude, nous avançons que le glyphosate, l’agent actif de l’herbicide Roundup est la principale cause de cette épidémie »
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Nous savons qu’il est possible de construire des sociétés soutenables au Nord comme au Sud, dans lesquelles l’Homme vit en harmonie avec la Nature. Pour que cette transition soit juste socialement, elle implique de réduire la surconsommation des plus riches pour que chacun puisse répondre à ses besoins fondamentaux et vivre dignement.
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