« La biocoop ‘Saveurs et saisons’ de Villeneuve d’Ascq inaugure le premier système de vrac liquide et de consignes en magasin. »
Une initiative que l’on espère voir s’étendre !
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Biocoop, leader français de la distribution alimentaire biologique et équitable, s’attache depuis des années à promouvoir le vrac. Ce mode de consommation offre en effet plus de liberté et permet aux clients de consommer la juste quantité. Proposant 263 références « solides » (lentilles, céréales petit déjeuner, fruits secs ou biscuits), Biocoop souhaite aujourd’hui proposer un système de vrac liquide innovant imaginé par la société Jean Bouteille. C’est à l’initiative de la Biocoop « Saveurs & Saisons » de Villeneuve d’Ascq (Nord pas de Calais) que ce système va être testé pour la première fois en magasin jusqu’au mois de septembre 2014. Un test qui permettra par la suite aux Biocoop volontaires du réseau de proposer ce service.Biocoop, pionnier de la consommation en vrac
Avec 263 références de produits disponibles, le réseau Biocoop est pionner dans la vente de produits en vrac. Ce mode de consommation permet de :
accéder à des produits jusqu’à 30% moins cher par rapport aux produits conditionnés
réduire le suremballage et le gaspillage alimentaire en adaptant la quantité souhaitée au besoin du client
développer la production agricole biologique en construisant des filières françaises d’exploitation (ex : graines de tournesol)
Aujourd’hui, Biocoop propose un large choix de produits en vrac : biscuits, céréales, fruits secs, farines, pâtes, riz, légumineuses, sucres, condiments, etc.…Avant-première en France : Biocoop et le vrac liquideA travers l’initiative de la Biocoop « Saveurs & Saisons », Biocoop utilise son expertise pour collaborer avec la société Jean Bouteille sur la mise en place, pour la toute première fois en France, d’un meuble de vrac liquide et de consignes en magasin.
Ce système de vrac liquide propose plusieurs avantages pour le consommateur et l’environnement :
Un avantage économique : le prix au litre est plus attractif
Un avantage écologique : en incitant à la réutilisation de bouteilles consignées, le poids des emballages est réduit
Les produits proposés en vrac liquide chez Biocoop
– Huile d’olive
– Mélange d’huiles
– Huile de colza
– Vinaigre balsamique
– Vinaigre de cidre- Vin
L’embouteilleuse libre-serviceL’embouteilleuse libre-service développé par la société Jean Bouteille est un équipement qui :Permet de disposer jusqu’à 16 fontaines (1 fontaine/produit)
Chaque famille de produits à sa bouteille dédiée
Le client prédéfinit la quantité de liquide souhaité – 20cl,
50 cl 75cl ou 1l – ou choisit le versement manuel.
Principe de fonctionnement
Le client dispose dans l’embouteilleuse des bouteilles vides, propres et stériles. Une fois remplies, il les encapsule avec un bouchon mécanique en porcelaine. L’embouteilleuse fournit une étiquette imprimée qui récapitule la quantité, les informations réglementaires, un numéro de lot ainsi que les dates limite de consommation/d’utilisation et un code-barres pour le passage en caisse.Le système de consigne
Afin de garantir une hygiène toujours parfaite, les bouteilles en verre Jean Bouteille sont consignées au prix de 1€ pour être lavées et stérilisées avant chaque réutilisation.
Le processus de lavage et la stérilisation des bouteilles sont assurés par des équipements professionnels semi-automatiques qui fonctionnent avec des produits 100% biodégradable.Le client achète une première fois autant de bouteilles qu’il souhaite de produits. Une fois le liquide consommé, il rapporte ses bouteilles pour se faire rembourser la consigne ou disposer de nouveaux contenants.Découvrir le vrac liquide dans la biocoop « Saveurs et saisons »
270 RUE DES FUSILLES
59650 VILLENEUVE D’ASCQ
Tél : 03 20 64 02 00Fax : 03 20 64 02 01
Responsable : M. DECOSTER Thierry
Surface : 550 m²
Email : contact@saveursetsaisons.comSite Internet : http://www.saveursetsaisons.com
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