Changer les habitudes alimentaires des consommateurs, voici l’objectif que se sont fixés entre autres les cultivateurs de spiruline.
La spiruline est une micro-algue extrêmement riche en protéine de fer, beta-carotène, vitamines, minéraux, oligo-éléments.
Êtes-vous prêts à changer vos habitudes alimentaires ?
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Sur un toit de Bangkok, des dizaines de barils remplis de liquide
vert bouillonnent sous le soleil. A l’intérieur, de la spiruline. Cette
algue est la dernière innovation de l’agriculture urbaine et pourrait constituer une nouvelle source d’alimentation pour des milliers de personnes.
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