Voici le « frigo du désert », procédé aussi simple qu’économique pour conserver fruits & légumes sous les climats chauds et secs. Le rafraichissement du pot en argile est garanti par un système d’évaporation d’eau permettant de gagner 10 à 15° sur la température extérieure.
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Conçu pour économiser les ressources en Afrique, où les conditions sont précaires, le frigo du désert est un moyen écologique de conservation des fruits et légumes. Appelé aussi « Pot Zeer », qui signifie « évaporation » en arabe, il constitue une alternative naturelle au réfrigérateur et permet des économies en énergie et en argent. Mais est-il vraiment sûr ? Possède-t-il tous les atouts pour remplacer nos frigos ? Enquête sur le frigo du désert.
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