Les parasites de mer de plus en plus résistants aux antibiotiques ont obligé les éleveurs à augmenter les doses…d’insecticides.
Comme toujours, les ONG s’insurgent, les industriels disent « aucun problème pour le consommateur » et les décideurs vont mettre 10 ans à y réfléchir.
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Les saumons écossais risquent d’avoir un arrière goût d’insecticide. Ces derniers mois, les éleveurs ont été confrontés à une recrudescence des poux de mer, ces parasites qui s’attaquent aux saumons et se multiplient dans les fermes d’élevage. Selon l’Agence de protection de l’environnement écossais (Sepa), l’utilisation de produits chimiques a augmenté de 110% depuis quatre ans, tandis que la production de saumon a seulement crû de 22% sur la même période.
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