« L’agriculture biologique est un enjeu majeur pour notre santé et notre environnement.
Mais cette agriculture est-elle viable ?
Est-il possible de vivre de sa production de légumes biologiques en cultivant de manière manière artisanale une superficie d’un hectare ou moins? »
Voici la question que s’est posée Jean-Martin Fortier, et nous vous proposons de le lire pour en découvrir les solutions.
#
Voir la publication de Mr Mondialisation
L’agriculture biologique est un enjeu majeur pour notre santé et notre environnement. Mais cette agriculture est-elle viable ? Est-il possible de vivre de sa production de légumes biologiques en cultivant de manière manière artisanale une superficie d’un hectare ou moins? Jean-Martin Fortier, maraîcher qui participe au réseau d’Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC) piloté par Équiterre, en fait la démonstration avec brio. Dans ce manuel de maraîchage biologique, il partage avec beaucoup de générosité et de transparence les principes, méthodes et astuces qui ont fait le succès de ses culures et la rentabilité de son entreprise agricole, une micro-ferme qu’il exploite depuis une dizaine d’années en Estrie.
