Le Freegan Pony, restaurant de « restes », ouvre à Paris !
« Récupérer les invendus de Rungis, le « plus grand marché du monde » et en tirer des repas cuisinés le jour même ? C’est ce que propose depuis quelques semaines le Freegan Pony, un « resto-squatt ».
Connaissez-vous les freegan ?
Ouvert depuis le 21 mars au cours du quartier du Marais, Freegan Pony est le premier restaurant freegan (ceux qui mangent ou consomment uniquement ce qui est gratuit) végétarien de France, son credo : servir des plats préparés à partir de fruits et légumes destinés à finir à la poubelle dans une ambiance conviviale.
Un concept à découvrir absolument !
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Récupérer les invendus de Rungis, le « plus grand marché du monde » et en tirer des repas cuisinés le jour même ? C’est ce que propose depuis quelques semaines le Freegan Pony, un « resto-squatt ».
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