On entend souvent tout et son contraire sur le soja : cet aliment consommé depuis des millénaires par les asiatiques, l’une des plantes les plus consommées au monde, rendrait stupide, féminiserait les petits garçons, serait dangereux s’il n’est pas fermenté et autres affabulations apparues ces dernières années.
« Parce que l’on entend régulièrement les pires calomnies sur le soja, qu’il féminiserait les enfants ou rendrait les adultes idiots, il semble nécessaire de revenir à certaines évidences scientifiques. Celles-ci ont une conclusion simple : dans le cadre d’une alimentation végétale diversifiée, le soja apparaît comme un excellent aliment ! »
Voici un article qui permet de faire le point, sources scientifiques à l’appui.
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Parce que l’on entend régulièrement les pires calomnies sur le soja, qu’il féminiserait les enfants ou rendrait les adultes idiots, il semble nécessaire de revenir à certaines évidences scientifiques. Celles-ci ont une conclusion simple : dans le cadre d’une alimentation végétale diversifiée, le soja apparaît comme un excellent aliment !
