Accueil Levain et farine locale : Julien Poilâne renoue avec l’artisanat face au pain industriel Julien Poilâne panifie ses pâtons avec lenteur.

Julien Poilâne panifie ses pâtons avec lenteur.

Julien Poilâne au sein de sa boulangerie.

Julien Poilâne utilise le germe, le son et tout ce qui apporte au blé ses bienfaits.

Tribune : L214 révèle 300 cadavres de cochons dans un élevage Eureden

Agriculture Mr Mondialisation - 20 août 2026

Faut-il nationaliser Doctolib ?

Articles Mr Mondialisation - 18 août 2026

Justice et violences sexuelles : la grande machine à classer sans suite

Articles Mr Mondialisation - 24 août 2026

Depuis 1928, elle se bat pour les animaux : dans les coulisses de la CNDA, presque centenaire et pourtant méconnue

Alternatives Mr Mondialisation - 19 août 2026

5 raisons de végétaliser les cours d’école

Alternatives Simon Verdiere - 21 août 2026

Mr Mondialisation est un média citoyen francophone animé par un collectif de journalistes indépendants. Notre objectif : alimenter le débat libre dans la sphère publique autour des grands sujets mondiaux ET locaux de notre temps afin de faire bouger les lignes pour construire ensemble un avenir serein.