« On estime actuellement que c’est 50 % du territoire polonais qui est occupé par des terres agricoles, la plupart étant de type familial.
Il va sans dire qu’il s’agit d’une activité essentielle à l’économie de ce pays européen.
Pour revitaliser cet aspect du secteur rural, il devient donc essentiel d’insuffler un nouveau souffle de vie aux campagnes et de concentrer des énergies sur la valorisation des terroirs.
C’est d’ailleurs la mission que s’est donnée Dagmara Bienkowska. »
Et si valoriser et partager l’art culinaire et la fraîcheur de bons produits du terroir était une partie de la solution ?
Dans tous les cas, cela a permis de recréer le lien local, lequel manque bien trop souvent.
Voir la publication de Mr Mondialisation
On estime actuellement que c’est 50 % du territoire polonais qui est occupé par des terres agricoles, la plupart étant de type familial. Il va sans dire qu’il s’agit d’une activité essentielle à l’économie de ce pays européen. Pour revitaliser cet aspect du secteur rural, il devient donc essentiel d’insuffler un nouveau souffle de vie aux campagnes et de concentrer des énergies sur la valorisation des terroirs. C’est d’ailleurs la mission que s’est donnée Dagmara Bienkowska.
