Mr Mondialisation

Le plus gros des pizzas mangées en France est fabriqué en usine par des machines. Mais peut-on tout de même se faire plaisir en mangeant une pizza industrielle ? C'est ce qu'interroge l'enquête réalisée par Sophie Romillat dans laquelle elle nous expose l'envers du décor de la fabrication de ce plat tant apprécié. « La pizza industrielle a envahit la...

Trop souvent oubliés, les arbres de nos contrées recèlent pourtant des propriétés culinaires remarquables. Dans son dernier ouvrage, Les bienfaits des arbres (Éditions du chêne, 2018), Christophe De Hody nous invite à les redécouvrir sous un jour nouveau. Châtaignier, hêtres, noisetiers de nos forêts ont longtemps fait partie de l'alimentation normale de la population française. Mais qui sait encore où...

Dans les salles le 6 mars 2019 (voir les séances), Fukushima - le Couvercle du Soleil nous replonge au cœur de la catastrophe de Fukushima qui a secoué le Japon le 11 mars 2011. S'il s'agit d'une fiction mettant en scène des personnages inventés, le film s'attache toutefois à relater avec exactitude la manière dont les évènements ont été...

Sur fond de musique électro branchée, le dernier clip du duo français March On Mars nous raconte le périple d'un sac plastique depuis sa fabrication en usine jusqu'à sa triste fin en mer. Et nous rappelle que le recyclage ne suffira pas à endiguer les pollutions provoquées par la diffusion du polymère dans l'environnement. "J'avais envie de faire un...

En Belgique, avoir une "zin" signifie avoir une drôle d'idée, une lubie, un coup de folie... Initialement prévue pour fin janvier, la Zinne, monnaie locale et citoyenne de Bruxelles, arrivera finalement au printemps dans leurs mains. Une idée effectivement originale et audacieuse au cœur de la capitale administrative de l'Europe. La Zinne symbolise la volonté d’un groupe de citoyens engagés...

À l'échelle nationale, la France connaît depuis l'été 2018 un déficit marqué des précipitations. Très visibles, les situations de sécheresses font oublier l'état des nappes d’eaux souterraines, essentielles pour répondre aux besoins en eau. Faut-il craindre dans les prochains mois un manque de ce côté, ce qui pourrait impacter l'alimentation en eau potable, l’agriculture et l'industrie du pays ?...

Ah que les questions écologiques semblent si éloignées des rayons clinquants de nos supermarchés... Publié ce 22 février, le tout premier rapport mondial de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) portant sur l'état de la biodiversité qui sous-tend nos systèmes alimentaires nous alerte sur les conséquences du déclin des espèces pour l'alimentation humaine. Mais pourquoi la...

Impossible de connaître la longévité ou la facilité de réparation d'un produit ? Avec son nouveau label européen Longtime, la coopérative Ethikis entend guider les consommateurs vers les biens les plus robustes et les plus facilement réparables sur le marché. Pièces détachées, garanties, durabilité... Comment savoir ce que vaut un produit du point de vue de sa longévité ?...

Auteur de Comment tout va s'effondrer (Les liens qui libèrent, 2018) et président de l'association Wings of the Ocean, Julien Wosnitza s'affaire depuis plusieurs mois à un projet hors du commun, l'appareillage d'un voilier pour dépolluer les mers. Découverte inspirante. Julien Wosnitza n'en a pas fini avec la mer. Son engagement pendant un an en tant que matelot auprès de...